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Tu cuerpo procesa cantidades iguales de alimento de manera muy diferente en función del Índice Glucémico, y estas diferencias tienen implicaciones importantes para la salud.
Todavía existe gran confusión alrededor de muchos productos supuestamente saludables y que en realidad no lo son. La industria alimentaria utiliza técnicas de marketing para vendernos todos los productos que fabrica.

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